En s’associant à un fournisseur capable de fournir des solutions clés en main, les fabricants peuvent optimiser les processus en amont et en aval de la chaîne de production.
Cet article a été publié dans le numéro de décembre 2022 du magazine Pet Food Processing. Retrouvez cet article et d'autres de ce numéro dans notre édition numérique de décembre.
À mesure que le secteur des aliments et des friandises pour animaux de compagnie se développe, de plus en plus de solutions prêtes à l’emploi sont disponibles pour aider les transformateurs à construire des usines plus efficaces et plus productives.
Greg Jacob, vice-président senior du traitement et de la stérilisation chez ProMach Allpax, une entreprise basée à Covington, en Louisiane, a souligné que la tendance vers les chambres de stérilisation clés en main pour aliments pour animaux de compagnie a débuté il y a plusieurs décennies et s'est accélérée ces dernières années grâce à une variété d'équipements clés. plus souvent. Facteurs importants pour le fonctionnement de l'entreprise et tendances de la production. Premièrement, les lignes de stérilisation automatisées réduisent considérablement la main-d'œuvre nécessaire à la gestion d'une entreprise qui a toujours connu une forte rotation du personnel et qui représente désormais un défi majeur.
« Une ligne d'autoclaves clé en main permet à un chef de projet d'assurer la liaison avec plusieurs fournisseurs, et un test de réception en usine (FAT) sur un seul site permet une mise en service complète de la ligne, permettant ainsi une production commerciale rapide », explique Jacob. « Avec un système clé en main, la disponibilité universelle des pièces, la documentation, le code PLC et un numéro de téléphone unique pour contacter les techniciens du support, le coût de possession est réduit et le support client est amélioré. Enfin, les autoclaves sont des équipements extrêmement flexibles, capables de s'adapter aux spécifications croissantes du marché actuel en matière de contenants. »
Jim Gajdusek, vice-président des ventes de Cozzini à Elk Grove Village, dans l'Illinois, a noté que l'industrie des aliments pour animaux de compagnie a commencé à suivre l'exemple de l'industrie des aliments humains en matière d'intégration de systèmes, de sorte que les solutions standard ne sont pas si différentes.
« En réalité, préparer un hot-dog pour la consommation humaine n'est pas très différent de préparer du pâté ou d'autres aliments pour animaux. La véritable différence réside dans les ingrédients, mais l'appareil ne se soucie pas de savoir si l'utilisateur final a deux ou quatre pattes », a-t-il déclaré. « Nous constatons que de nombreux acheteurs d'aliments pour animaux utilisent des viandes et des protéines certifiées pour un usage industriel. Selon le fabricant, la viande de haute qualité contenue dans ces produits est souvent propre à la consommation humaine. »
Tyler Cundiff, président de Gray Food & Beverage Group à Lexington, dans le Kentucky, a souligné que la demande de services clés en main parmi les fabricants d'aliments pour animaux de compagnie était en nette croissance depuis six à sept ans. Cependant, il est difficile de caractériser les solutions clés en main selon une seule dimension.
« En règle générale, les services clés en main signifient qu'un seul fournisseur de services fournira l'ingénierie de bout en bout, l'approvisionnement, la gestion de projet, l'installation et la mise en service pour une portée de projet spécifique », explique Tyler Cundiff de Gray.
« Clé en main » peut avoir des significations très différentes pour différents acteurs du secteur, et nous comprenons qu'il est nécessaire de définir certaines priorités clés avec le client avant de déterminer la solution la plus flexible et la version clé en main la plus adaptée. « C'est très important », a-t-il déclaré. « En général, un service clé en main signifie qu'un seul prestataire assure la conception, l'approvisionnement, la gestion de projet, l'installation et la mise en service de bout en bout pour un projet spécifique. »
Une chose que les transformateurs doivent savoir est que la qualité et les capacités d’une approche clé en main dépendent en grande partie de la taille du projet, des capacités des partenaires et de leur capacité à gérer eux-mêmes la plupart des services intégrés.
« Certains projets clés en main peuvent impliquer la livraison d'opérations individuelles ou d'unités système dans le cadre d'un projet plus vaste, tandis que d'autres modèles de livraison clés en main impliquent un partenaire principal chargé de fournir l'ensemble des services pendant toute la durée de vie de l'investissement », a expliqué Cundiff. « On parle parfois de livraison EPC. »
« Dans notre usine de fabrication ultramoderne et agrandie, nous transformons, fabriquons, assemblons et testons nos équipements sous notre propre toit », a déclaré Cundiff. « Pour nos clients du secteur agroalimentaire et animalier, nous créons des machines uniques, sur mesure et à grande échelle. Des systèmes à grande échelle où la qualité est pleinement garantie. Contrôle. Grâce à notre gamme étendue de services clés en main, nous pouvons proposer des prestations complémentaires pour les commandes d'équipements, notamment l'installation, l'automatisation, les panneaux de contrôle et les applications robotiques. »
Les opérations de fabrication de l’entreprise sont conçues pour être flexibles et réactives aux besoins des entreprises d’aliments pour animaux de compagnie.
« Cela nous permet de fournir des solutions personnalisées, de la conception et de la construction de systèmes clés en main à la production de pièces et d'assemblages individuels », a déclaré Cundiff.
Dans le secteur, de nombreuses entreprises proposent des solutions complètes de bout en bout. Ces dernières années, Gray a su répondre aux besoins de ses clients en constituant un portefeuille d'entreprises proposant une gamme complète de services lui permettant de mobiliser ses propres ressources pour gérer pratiquement tous les aspects d'un projet.
« Nous pouvons ensuite proposer ces services de manière discrète ou clé en main entièrement intégrée », a déclaré Cundiff. « Cela permet à nos clients de passer d'une gestion de projet purement intégrée à une gestion de projet flexible. Chez Gray, nous appelons cela notre expertise EPMC, ce qui signifie que nous concevons, fournissons, fabriquons et mettons en œuvre tout ou partie de votre projet de transformation d'aliments pour animaux de compagnie. »
Ce concept révolutionnaire a permis à l'entreprise d'ajouter des équipements sanitaires spécialisés en acier inoxydable et la production de skids à son offre de services. Ce composant, combiné aux compétences approfondies de Gray en matière de numérisation, d'automatisation et de robotique, ainsi qu'aux compétences des entreprises EPC (ingénierie, approvisionnement et construction) traditionnelles, établit la norme pour la réalisation des projets clés en main de demain.
Selon Gray, les solutions clés en main de l'entreprise peuvent intégrer presque tous les aspects d'un projet. Tous les aspects de la construction sont coordonnés au sein de systèmes et de processus unifiés.
« La valeur du service est évidente, mais la plus reconnue est la cohésion de l'équipe projet », a déclaré Cundiff. « Lorsque des ingénieurs civils, des programmeurs de systèmes de contrôle, des chefs de projets de construction, des concepteurs d'équipements de procédé, des architectes, des ingénieurs en conditionnement et des responsables d'installations travaillent ensemble sur leur troisième, quatrième ou cinquième projet, les bénéfices sont évidents. »
« Quels que soient les besoins ou les souhaits d’un client, il se tourne vers notre équipe d’inspection et nous proposons une approche globale », a déclaré Jim Gajdusek de Cozzini.
« Nous disposons d'un personnel et d'ingénieurs en nombre suffisant dans divers domaines, notamment la mécanique, l'ingénierie, l'électricité, la gestion de projet, etc. », a déclaré Gadusek. « En résumé, nous sommes un groupe de contrôle entièrement intégré et nous concevons et intégrons nous-mêmes les systèmes de contrôle. Quel que soit le besoin ou la demande du client, notre équipe de direction prend en charge le service clé en main. Nous fournissons tout. »
Avec la marque ProMach, Allpax peut désormais élargir sa gamme de produits clés en main, en amont et en aval de la chambre de stérilisation, allant des cuisines industrielles aux palettiseurs et aux machines d'emballage sous film étirable. ProMach peut intégrer des unités individuelles à une ligne de production ou fournir une solution complète pour une ligne de production entière.
Jacob a déclaré : « Un élément clé de l'offre, qui est récemment devenu la norme pour les alambics clés en main, est une combinaison de systèmes de récupération de vapeur et d'eau conçus, fabriqués et intégrés par Allpax pour réduire la consommation d'énergie et améliorer la durabilité de l'usine. mesure OEE dynamique globale intégrée, ainsi que des packages de maintenance prédictive et prédictive qui améliorent l'efficacité continue de la ligne grâce à la collecte de données et offrent une visibilité sur l'ensemble de la ligne de production. »
L'usine est confrontée à des défis pour faire face à une croissance supplémentaire, car les pénuries de main-d'œuvre devraient être un problème permanent et le soutien technique interne continue de diminuer.
Jacob a déclaré : « Investir dans les dernières technologies et s'associer à un fournisseur OEM qui fournit un excellent support et des lignes de production intégrées offre la meilleure opportunité de tirer parti de l'expertise en ingénierie sur l'ensemble de la ligne de production et garantira la plus grande efficacité de la ligne de production et un retour sur investissement rapide. et un positionnement pour une croissance future. »
Comme dans la plupart des industries aujourd’hui, essayer de compenser les travailleurs perdus pendant la pandémie est un défi auquel de nombreuses entreprises d’aliments pour animaux de compagnie sont confrontées.
« Les entreprises peinent à recruter des talents », a déclaré Gadusek. « L'automatisation est essentielle pour atteindre cet objectif. Nous appelons cela le « point émoussé » – pas nécessairement en référence au travailleur, mais cela implique de déplacer la palette du point A au point B. Cette opération peut se faire sans intervention humaine, en laissant cette personne effectuer une tâche similaire à son niveau de compétence, ce qui permet une utilisation plus efficace du temps et des efforts, sans parler des salaires plus bas. »
Cozzini propose des solutions clés en main pour des systèmes à un ou deux composants avec une logique informatique qui traite les recettes et livre les bons ingrédients à la station de mélange au bon moment et dans le bon ordre.
« Nous pouvons également programmer le nombre d'étapes d'une recette », explique Gadusek. « Les opérateurs n'ont plus besoin de se fier à leur mémoire pour s'assurer que la séquence est correcte. Nous pouvons le faire pour toutes les petites comme pour les grandes entreprises. Nous proposons également des systèmes pour les petits opérateurs. Tout est une question d'efficacité. Plus il y en a, plus la précision est élevée. »
Face à l'explosion de la demande d'aliments pour animaux de compagnie et à son ampleur mondiale, conjuguée à une pression croissante sur les coûts, les fabricants d'aliments pour animaux doivent exploiter toutes les synergies et innovations disponibles. Si l'innovation est utilisée correctement, axée sur les résultats, centrée sur les bonnes priorités et en collaborant avec les bons partenaires, les entreprises d'aliments pour animaux de compagnie peuvent exploiter un potentiel considérable pour augmenter la production, réduire les coûts, optimiser les effectifs et améliorer l'expérience et la sécurité des employés afin de satisfaire à toutes les exigences réglementaires, aujourd'hui et demain.
Les nouveaux aliments pour animaux de compagnie couvrent une gamme de tendances, du muesli pour chien ultra-humain à la nourriture pour chat respectueuse de l'environnement.
Les friandises, ingrédients et suppléments d’aujourd’hui vont au-delà du simple fait d’être complets et équilibrés, offrant aux chiens et aux chats des expériences alimentaires uniques et améliorant leur santé.
Date de publication : 02/08/2024