La machine d'enrobage automatique transporte la pâte du réservoir à pâte vers le système de pulvérisation via la pompe à pâte, puis forme une cascade. Les produits passent horizontalement sur la bande transporteuse à mailles sans perturber la chaîne de production, tandis que la surface et l'arrière du produit sont calibrés simultanément par la pompe de circulation. La machine traite divers produits : snacks, poulet, bœuf, porc, poisson, crevettes et autres produits de la mer.
Comparée à l'enrobage manuel, l'enrobeuse permet non seulement un calibrage rapide et uniforme, mais aussi un contrôle de la quantité d'enrobage en fonction des exigences de traitement du produit et l'élimination de l'excédent d'enrobage par soufflage à l'aide d'une lame d'air. L'enrobeuse est utilisée pour le calibrage et les produits sont transportés par un tapis à mailles, qui assure un calibrage précis, uniforme et performant, et peut être utilisée en conjonction avec d'autres équipements pour une production continue. La pâte est recyclable pour éviter le gaspillage. De plus, les réservoirs de stockage de glace de chaque côté de l'enrobeuse peuvent être remplis d'eau glacée pilée pour maintenir un calibrage à basse température, garantissant ainsi la qualité de la pâte et du produit.
Points de fonctionnement de la machine à verser :
1. Placez la machine à battre dans un endroit de travail approprié et connectez l'alimentation électrique en fonction de la tension nominale ;
2. Injectez la boue préparée dans le réservoir à boue, il y a un couvercle de filtre à boue dans le réservoir à boue, la profondeur de la boue ne doit pas être sans le couvercle du filtre ;
3. Séquence de démarrage : démarrer la bande transporteuse en maille, démarrer la pompe à boue, régler le débit de la vanne d'admission de boue, de sorte que le système de pulvérisation de boue forme une cascade uniforme, couvrant toute la largeur de la bande en maille, puis y placer le produit pour le calibrage ;
4. Pendant le processus de dimensionnement, en fonction de la situation de dimensionnement, ajustez correctement la vitesse de transport de la bande à mailles et la position du couteau à air, de sorte que les produits soient soigneusement disposés et entièrement enrobés ;
5. Séquence d'arrêt : arrêt du ventilateur, arrêt de la pompe à boue, arrêt de la courroie à mailles ;
6. Il est strictement interdit de faire fonctionner la pompe à lisier du pulvérisateur à lisier sans charge.
Date de publication : 31 mars 2023