Qu'il s'agisse du changement de mode de vie et de la demande des consommateurs, ou du support technique de la technologie de congélation des aliments et de la logistique de la chaîne du froid, les « plats préfabriqués » sont devenus très populaires ces dernières années. Profitant de cette tendance, les produits aquatiques ont créé des plats préfabriqués pour les produits aquatiques et sont entrés sur le marché de l'océan bleu, ce qui est également devenu une mesure importante permettant à l'industrie d'élargir les canaux de consommation et les marchés. Bien entendu, les produits aquatiques du poisson, des crevettes, du crabe et des crustacés ont des attributs plus complexes à la fin de la transformation, ce qui permet également aux gens de voir que les trancheuses de poisson frais et autres équipements jouent un rôle important.
À l’heure actuelle, les aliments préparés ne représentent qu’environ 10 % de l’ensemble de l’industrie. Cependant, à mesure que les gens désirent de plus en plus obtenir davantage de satisfaction alimentaire en cuisinant, l’espace supplémentaire dans ce segment sera extrêmement large. En particulier pour les produits aquatiques complexes, le renforcement du développement de produits aquatiques préfabriqués est devenu le résultat de l'exploitation de la demande des consommateurs et de la réponse aux tendances du marché ces dernières années. Avec l'avènement et la popularité des écrevisses prêtes à manger, des vermicelles de pétoncles, des plats de poisson mariné et des raviolis aux fruits de mer, letransformation en profondeur des produits aquatiquesa ouvert la voie à de nouvelles opportunités de développement. En outre, l’introduction de produits tels que les darnes de poisson conditionnées a également stimulé le développement de l’industrie de transformation des produits aquatiques. Il convient de noter que dans le processus d'accélération de la consommation et du conditionnement rapides des fruits de mer aquatiques, l'accélération de l'introduction, de l'itération et de la recherche et du développement de machines alimentaires est également devenue un moteur important de la transformation et de la modernisation industrielles.
En tant que produit aquatique à haute universalité comestible, le poisson occupe également une part importante dans l'élaboration des plats préparés. Surtout ces dernières années, les plats représentés par le poisson mariné sont devenus populaires en raison de leurs caractéristiques rafraîchissantes et appétissantes. Il est également crucial de faire correspondre les principaux ingrédients du filet de poisson avec la capacité de transformation correspondante. En raison des performances stables du machine de découpe de poisson automatique iCes dernières années, la transmission à boîte de vitesses simule la trancheuse manuelle pour montrer sa force dans la coupe des filets de poisson et des filets de poisson en même temps, en gardant l'épaisseur du produit fini uniforme et l'efficacité du tranchage. obtenu de l'aide. La création de plats préfabriqués de haute qualité basés sur de nouvelles technologies et de nouveaux équipements peut devenir le point clé pour améliorer la compétitivité de base.
Vidéo de la machine à découper le poisson :
Heure de publication : 16 juin 2023