Qu'il s'agisse de l'évolution des modes de vie et de la demande des consommateurs, ou du soutien technique apporté aux technologies de congélation et à la logistique de la chaîne du froid, les plats préfabriqués ont connu un vif succès ces dernières années. Profitant de cette tendance, Aquatic Products a développé des plats préfabriqués et a pénétré le marché des produits de la mer, ce qui est également devenu un moyen important pour l'industrie d'élargir ses canaux de consommation et ses marchés. Bien entendu, les produits aquatiques à base de poisson, de crevettes, de crabe et de crustacés présentent des caractéristiques plus complexes à l'étape de la transformation, ce qui permet de constater l'importance des trancheuses de poisson frais et autres équipements.
Actuellement, les aliments préparés ne représentent qu'environ 10 % de l'ensemble du secteur. Cependant, face à la volonté croissante des consommateurs de tirer davantage de satisfaction de la cuisine, le marché de ce segment devrait connaître une croissance considérable. En particulier pour les produits aquatiques complexes, le développement des produits aquatiques préfabriqués est devenu une réponse à la demande des consommateurs et aux tendances du marché ces dernières années. Avec l'avènement et la popularité des écrevisses prêtes à consommer, des vermicelles de Saint-Jacques, des plats de poisson mariné et des raviolis aux fruits de mer,transformation en profondeur des produits aquatiquesa ouvert de nouvelles perspectives de développement. Par ailleurs, l'introduction de produits tels que les steaks de poisson conditionnés a également stimulé le développement de l'industrie de transformation des produits aquatiques. Il convient de noter que, dans le cadre de l'accélération de la consommation et du conditionnement des produits de la mer, l'accélération de l'introduction, de l'itération et de la recherche et développement de machines agroalimentaires est également devenue un moteur important de la transformation et de la modernisation industrielles.
En tant que produit aquatique à forte polyvalence comestible, le poisson occupe également une place importante dans la préparation de plats cuisinés. Ces dernières années, les plats à base de poisson mariné ont gagné en popularité en raison de leurs caractéristiques rafraîchissantes et appétissantes. Il est également crucial d'adapter les ingrédients principaux du filet de poisson à la capacité de transformation correspondante. Grâce à la stabilité des performances du produit, machine automatique de découpe de poisson iCes dernières années, la transmission par boîte de vitesses simule la trancheuse manuelle pour démontrer sa puissance de coupe simultanée de filets de poisson, tout en maintenant une épaisseur uniforme du produit fini et en garantissant une efficacité de coupe optimale. J'ai obtenu de l'aide. La création de plats préfabriqués de haute qualité, basés sur de nouvelles technologies et de nouveaux équipements, pourrait devenir un atout majeur pour renforcer la compétitivité de base.
Vidéo de la machine à découper le poisson :
Date de publication : 16 juin 2023