Dans ce plat parfait sans cuisson, vous pouvez remplacer le poulet par du bacon émietté ou omettre complètement la viande.
À l'aide d'un couteau, coupez les courgettes en diagonale en tranches de 3 mm d'épaisseur et transférez-les dans une passoire posée au-dessus d'un bol. Saupoudrez de sel, remuez bien, laissez reposer 5 minutes, puis rincez à l'eau froide. Déposez-les sur du papier absorbant et séchez-les.
Répartissez le melon, les courgettes et le poulet dans 4 assiettes. À l'aide d'un économe, découpez environ un quart du fromage en rondelles, puis répartissez les rondelles et la menthe dans 4 assiettes. Arrosez chaque assiette d'huile et de jus de citron vert. Salez et poivrez. Servez immédiatement.
Délicieux ! J'ai d'abord lu d'autres avis et cela a influencé ma préparation. J'avais du cantaloup au congélateur, car j'avais vu un commentaire sur la beauté des couleurs, alors je l'ai utilisé. Ensuite, j'ai utilisé des blancs de poulet pochés, car j'en avais sous la main et je ne savais pas si mes invités les voudraient fumés. Enfin, je coupe le melon en dés, j'incorpore le tout dans une vinaigrette comme une salade, et je le mets au réfrigérateur quelques heures. Ça a vraiment l'air de marier les saveurs. J'en ai offert à mes sœurs de sororité et elles m'ont demandé de le refaire. Croyez-moi, je fais ça à chaque fois que les melons mûrissent.
Vraiment sympa et savoureux. Je le referai sans hésiter. C'est dommage que la seule personne qui a attribué cette étoile ait remplacé absolument tous les ingrédients, pensant qu'ils avaient peut-être utilisé du jambon avarié. Les gars… vous ne trouvez pas que ce commentaire serait moins approprié si vous aviez utilisé de la nourriture avariée et n'aviez pas suivi la recette ? Nous essayons d'aider les gens à évaluer les recettes. Cela n'a rien à voir avec « vous » et ce que vous avez vécu ce jour-là en faisant quelque chose de vaguement similaire.
Magnifiquement écrit ! Le seul changement que je ferais serait d'ajouter plus de courgettes et de melon miel à cette quantité de viande. Rafraîchissant et délicieux !
J'ai servi cette salade en accompagnement, j'ai donc omis le poulet. Mon mari a apprécié. Je n'avais pas de menthe fraîche, alors j'ai ajouté de la menthe séchée à l'huile d'olive. J'ai hâte de goûter la menthe fraîche.
Cette recette est incroyable ! C'est incroyable tout ce qu'on peut faire avec des courgettes ! J'ai omis le poulet (on n'en avait pas aujourd'hui) et j'ai utilisé du melon melon (frais d'une ferme partenaire – parfait) à la place du melon miel. Les couleurs sont magnifiques dans l'assiette (j'ai utilisé des courgettes jaunes). J'en ai donné à mon mari qui déteste les courgettes et il en a mangé un tiers ! Mes enfants adorent aussi. Des noix de pécan grillées seraient un excellent ajout.
Waouh, j'en ai marre de mélanger toutes les saveurs, mais c'est tellement bon ! J'ai remplacé le poulet par du bacon émietté et servi ce plat en accompagnement. Même mes enfants, qui détestent les courgettes, adorent. (Je ne les ai pas arrosés du mélange huile d'olive/jus de citron vert.) Le zuk est si fin et savoureux qu'on le remarque à peine. Je le referai sans hésiter.
J'ai mis une fourchette à cette recette, car j'ai suivi les conseils des autres et je n'ai pas aimé le résultat. J'ai essayé le jambon et j'ai peut-être eu un mauvais résultat, car il sentait un peu le poisson (?). J'ai dépensé trop d'argent pour le jambon et pas assez pour le fromage (j'aurais dû en dépenser plus !). C'est la première fois que je mange des courgettes crues et je commence à comprendre que je les préfère cuites. J'utilise du basilic à la place de la menthe. Du coup, la seule chose que j'aime, c'est le melon. Peut-être qu'un jour, j'essaierai avec du poulet et de la menthe, mais pour l'instant, ce n'est pas dans ma recette.
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Date de publication : 02/08/2024